Jacques Torres, legendární čokolatiér a hostitel v seriálu Nailed It!, přidává do své halloweenské čokoládové kolekce novinku – 3D tisk. Cukrář z New Yorku speciálně pomocí 3D tiskárny navrhl formu…
Toast Ale, britský pivovar známý svými recepty, který používá chléb, jenž by se normálně vyhodil, nyní vaří pivo z dýňové dužiny, které by za normálních okolností během Halloweenu vyhodila. Příprava…
Aplikace Yummy umožňuje kuchařkám v různých městech napříč Libyí rozvážet své domácí jídlo zákazníkům. Fatema Nasser (21 let) a Azeeza Adam (32 let) vyvinuli aplikaci ke zvýšení pracovních příležitostí libyjských…
Finská potravinářská společnost Solar Foods uvedla na trh proteinový prášek vyrobený ze znečištěného ovzduší. Struktura a chuť prášku „Solein“ jsou podobné mouce; produkce se však zcela liší od produkce v…
Společnost ePOS Hybrid vytvořila aplikaci, která pomáhá automatizovat všechny aspekty provozování restaurace, od digitálních nabídek až po zjednodušené aktualizace zásob a seznam zaměstnanců. To usnadňuje restauracím vytvářet seznam složek a…
Startup Cambridge Crops vyvinul neviditelnou, jedlou blánu, která zachová trvanlivost potravin. Společnost tvrdí, že tato vrstva bez chuti by mohla radikálně snížit plýtvání potravinami. Blána je tenčí než kus lidského…
Schemata Architects se sídlem v Tokiu vytvořili nový typ konceptu společné kuchyně. Myšlenka je, že prostor kuchyně lze pronajmout a používat pro hosty nebo pořádat zde gastro akce. Koncept poskytuje…
V londýnské restauraci Spring pořádají pop-up akce, která předvádějí, jak eliminovat plasty ze všech oblastí vašeho života. Pop-up akce od 17. do 18. dubna pořádá britská společnost Plastic Freedom. V…
Neuropsychofarmakolog David Nutt tvrdí, že našel způsob, jak vyvolat pocit „opilosti“, aniž byste museli pít alkohol. Vědec z Imperial College London vyvinul molekulu, kterou nazval Alcarelle, která dokáže stimulovat nezbytné…
Obchodní řetězec Panera Bread se sídlem v USA umožňuje zákazníkům ve svých restauracích navrhovat vlastní jídla pomocí jednoduché technologie. Informace o ingrediencích jsou k dispozici digitálně. To zahrnuje nejen ingredience,…
