V newyorském Bronxu se nachází schodiště, které se rychle stalo populárním po projekci filmu Joker o klaunovi, kjenž se stal zločincem v Gotham City. Schody se tak staly jednou z…
Ruská biotechnologická společnost Vjatsky Agroconcern vytvořila jedlou konzervační vrstvu na jídlo, která pomáhá snižovat vysokou míru celosvětového potravinového odpadu. Vrstva s názvem Milekons funguje na řadě potravin, včetně obilí, luštěnin,…
Na přelomu listopadu a prosince se ve Vídni rozjely první testovací jízdy projektu Remihub. Školky ve čtvrti Donaustadt budou během prosince zásobovány jídlem, které se na cestu vydává z autobusové…
Švýcarský výrobce luxusní čokolády Barry Callebaut vyvinul způsob, jak omezit plýtvání využitím celého kakaového ovoce při výrobě čokolády. Při výrobě čokolády se tradičně používají pouze kakaové boby a přibližně 70…
Technologická a lifestylová společnost Air Co. nedávno představila svůj první produkt – uhlíkově negativní vodku. Společnost využívá sluneční energii k napájení svého výrobního procesu a zachycuje, zahřívá a přeměňuje oxid…
Loop je první finská restaurace, která bojuje proti plýtvání potravinami tím, že proměňuje neprodané produkty v gurmánská jídla. Cílem restaurace je zvýšit povědomí o plýtvání potravinami a jeho dopadu na…
Farma Sunset Park, která byla otevřena letos v létě, je třetí farmou na střeše postavenou a provozovanou společností Brooklyn Grange. Brooklyn Grange provozuje tři střešní farmy v New Yorku a…
Portorikánská mlékárna Tres Monjitas využívá nápad ze Sovětského svazu a technologie ze Spojených států k výrobě prvního čerstvého trvanlivého mléka na světě. Obyčejné čerstvé mléko vydrží asi dva týdny. Nový…
Australský startup Vow posouvá čisté maso na další úroveň tím, že nabízí větší škálu produktů pěstovaných v laboratoři, jako jsou knedlíky a tacos. Cílem je poskytnout větší množství masa bez…
Jacques Torres, legendární čokolatiér a hostitel v seriálu Nailed It!, přidává do své halloweenské čokoládové kolekce novinku – 3D tisk. Cukrář z New Yorku speciálně pomocí 3D tiskárny navrhl formu…
