Váš další steak může být vytištěn na 3D tiskárně od Redefine Meat

Izraelský startup Redefine Meat vytvořil první 3D tištěné rostlinné hovězí maso na světě. Jmenuje se Alt-Steak a k dostání bude k dispozici příští rok.

Společnost vyráběla speciální rostlinné „inkousty“ – zvané Alt-Blood, Alt-Muscle a Alt-Fat pro výrobu steaků. Jejich technologie je tak dobrá, že každý tištěný steak je optimálním bezmasým řezem, pokud jde o chuť, aroma, vzhled a hmat.

Insight: Spotřeba červeného masa globálně klesá. V Brazílii se letos sníží spotřeba o 10 %. Rostlinné bílkoviny udělají krok vpřed v jídle a mohou se pochlubit jasnými náklady a přínosy pro životní prostředí.