Zákazníci kavárny Rubbish Café mohou za zdravé jídlo zaplatit recyklovatelným odpadem

Rubbish Cafe je londýnská pop-up kavárna vytvořená belgickou firmou Ecover. Tato kavárna umožňuje zákazníkům platit plastovým odpadem za vegetariánskou stravu s nulovým odpadem. Kavárna byla otevřena jen po dva dny od 3. do 4. května v Covent Garden a byla navržena tak, aby upozornila zákazníky na problémy kolem udržitelnosti plastů na jedno použití.

Namísto hotovosti mohli zákazníci vyměnit jeden kus plastu za jídlo a láhev Ecover na vícero použití. Nabídku šetrnou k životnímu prostředí vytvořil šéfkuchař Tom Hunt a kávu poskytla značka Over Under. Kavárna je jednou ze snah značky Ecover o udržitelnost. Společnost pracuje na tom, aby všechny jejich lahve byly do roku 2020 zcela recyklovatelné a plánuje také testovat biologicky rozložitelné obaly vyrobené z materiálů jako je plast na bázi brambor.