iEAT je zařízení o velikosti klíčenky, kterou vytvořili výzkumníci Harvardské lékařské škole (Harvard Medical School). Toto zařízení vám umožní otestovat jídlo na alergeny. Uživateli stačí dát malý vzorek jídla na jakousi podložku, což je zařízení pro extrakci antigenu. Poté stačí tuto podložku připojit k samotnému zařízení iEAT, které analyzuje odebraný vzorek. Přístroj během deseti minut ukáže, kolik alergenů je přítomno v jídle. V současné době je nastaven k detekci běžných alergenů, jako jsou arašídy, lískové ořechy, pšenice, mléko a vejce, ale může být nakonfigurován tak, aby našel i méně obvyklé alergeny, a dokonce i pesticidy.
Fotografie: The American Chemical Society
