Alergici musí být často u jídla obezřetní a kontrolovat, zda jídlo neobsahuje nějaké alergeny, které by u nich mohly vyvolat alergickou reakci. A i když nějaké jídlo neobsahuje dotyčnou položku, tak v restauracích existuje vždy možnost, že v rušné kuchyni mohlo dojít ke kontaktu s objednaným jídlem. Aby se předešlo těmto obavám, tak Imogen Adams, absolvent produktového designu na Brunelově univerzitě, vyvinul kapesní tester alergenů s názvem Ally.
Když k vám dorazí číšník s jídlem, tak stačí vzít malý vzorek jídla a umístit ho do Ally se směsí trocha vody. Poté se testovací proužek umístí do zařízení, který zjistí, zda potravina obsahuje konkrétní alergeny. Testování trvá přibližně jednu minutu a mění barvu podle toho, jak moc velká koncentrace alergenu je v jídle.
Pokud nechcete používat proužky, tak stačí použít mobilní aplikaci spojenou s Ally, která jasně ukazuje, zda je jídlo „Food Safe“ nebo „Food Not Safe“. Pokud člověk nebude chtít vytahovat mobilní telefon na veřejnosti, tak mu aplikace může sdělit výsledky pomocí vibrací v kapse.
Prototyp je nyní schopný detekovat stopy laktózy, ale nové verze Ally by měly být schopné najít stopy ořechů, obilovin, mořských plodů a masa. Ally by mohla změnit trh současných testů alergenů, protože například tester Nima stojí přes 4000 korun a každý výsledek testu je za dalších 130 korun. Ally by měla stát něco kolem 850 korun a testovací proužky jsou v řádech korun (které nemusíte kupovat díky aplikaci).
Na začátku tohoto roku dostal Adams finanční podporu od James Dyson Foundation, aby mohl dále pracovat na zařízení.
